الرئيسية » صحتك معنا » صحة الأسرة » احذري المعكرونة سريعة التحضير (الأندومي)

احذري المعكرونة سريعة التحضير (الأندومي)

إعداد: د. هند حرب أخصائية الأطفال في وكالة الغوث

الاندومي

تلقى المعكرونة سريعة التحضير (الأندومي) رواجاً عند المستهلكين خصوصاً الموظفين لسهولة تحضيرها وسعرها الزهيد وعند الأطفال أيضاً لأنهم يستسيغون طعمها أكثر من أنواع الطبخ الأخرى، ولكن يتسائل الكثيرون هل لها أضرار كما يُشاع عنها؟

فالأندومي تحتوي مكوناته على أضرار تؤدي الى العديد من الأمراض خاصة الأطفال ومنها:

المكونات المضرة في المعكورنة سريعة التحضير:

  • الملح الصيني أجني موتو: يسبب تلف وسرطان لخلايا المخ على المدى البعيد.
  • مادة e621 مكسبةٌ للطعم: تسبب تسمم لخلايا المخ وتراجع الذاكرة مع ضعف القدرات العقلية ونقص التركيز مع بعض الامراض العصبية مثل الشلل الرعاشي والزهايمر وبعض السرطانات مثل سرطان الثدي.
  • مشتقات الجلوتومات: والتي تسبب السمنة وامراض الكلى .
  • مادة MSG: وهي مادةٌ لها علاقه بـ البدانة المرضية وارتفاع الكولسترول وضغط الدم والازمات القلبية.

بالاضافة الى التقرير الذي أصدرته وزارة الصحة التايوانية على وجود مواد يحرم استخدامها في الاطعمه وهي : methyl hydroxy benzoate preservatives on oil and preservative benzoic acid in the marinade.

وهذه المواد مسؤولةٌ عن تدمير الكبد والتسبب في قرح المعدة مع القيء المستمر للاستخدام الكثيف، وبناءً عليه توقفت الحكومه التايوانية عن بيع هذا المنتج ،وأيضاً منعت تداوله حكومة سنغافورة بناءً على ابحاثٍ على مادة AVA والتي أثبت ضررها على صحة الانسان.

فالدراسات الأمريكية أقرت بوجود مكسباتٍ للطعم وتوابل مضرةٍ بالصحة، تؤدي أيضاً الى بعض انواع الحساسية وتبلغ نسبتهم من 1 الى 2 % من البشر ويعانون باحساس الحموضة المرتفعة مع الام في منطقة الصدر وصداعٍ شديدٍ، بالاضافة الى المضاعفات التي تسببها لمرضى الضغط المرتفع وفشل عضلة القلب .

عن إدارة الموقع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

نصائحُ وعاداتٌ غذائية لتجنُّبِ هشاشةِ العظام

إنَّ منْعَ هشاشةِ العظام ليس ممكِناً دائماً، لكنّ التقليل من خطر الإصابة به ممكنٌ، وهذه ...