الرئيسية » مطبخ الثريا

مطبخ الثريا

الخلطه السريه لتحمير الدجاج

المقادير دجاجة مسلوقة اربع اجزاء مقادير الخلطة 4 ملاعق كبيرة كاتشب. 4ملاعق كبيرة مايونيز. 2ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2ملعقة كبيرة خل ابيض. 2ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة كمون ناعم. ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم. ملعقة صغيرة ملح ناعم. ملعقة صغيرة كركم ناعم. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة طريقة التحضير نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعضها البعض. ندهن قطع الدجاج ...

أكمل القراءة »

فول سوداني بالشوكولاتة

المقادير كوب فول سوداني محمص. كوب رقائق شوكولاتة طبيخ. ملعقة كبيرة زبدة   طريقة التحضير تذاب الشوكولاتة في وعاء داخل قدر به ماء ساخن”حمام مائي”. وتضاف الزبدة، يرص الفول السوداني في أشكال دائرية. وتصب عليه الشوكولاتة. تترك لتبرد، وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم مع القهوة.

أكمل القراءة »

شوربة الكفتة والمكرونة

المقادير 50 جرام كفتة جاهزة، 3ملعقة كبيرة زيت زيتون، 3حبة كبيرة طماطم مفروم، 4كوب مرق، 1ملعقة صغيرة ملح، 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود،1/2كوب مكرونة حجم صغير،1/4كوب عصير ليمون، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. طريقة التحضير شكلي الكفتة الى كرات صغيرة الحجم. ضعيها في طبق. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي كرات الكفتة، انتظري لمدة دقيقة. قلبي الى ان ...

أكمل القراءة »

صلصال صحي لأطفالكم

المقادير كوب دقيق. كوب ماء. ص كوب ملح. معلقة زيت طعام. الوان طعام. 2معلقة خل او الليمون طريقة التحضير نضع كل المكونات ما عدا الوان الطعام في قدر ونرفعها علي نار هادئه ،لمدة 10 دقائق مع إستمرار التقليب لغاية لما المكونات تتطبخ وتبقي متماسكة . نقسمها لعدة اجزء ونضع الوان طعام، سيكون شكلها مثل الصورة و نعمل اشكال رائعة منها ...

أكمل القراءة »

الدحدح الفلسطيني

المقادير 2كيلو سميد ناعم. كوب زيت ذره. كوب سمنة . كوب سكر. كوب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بكنج باودرز ملعقة كبيرة دقة الكعكز كوب حليب. الحشوة نصف كيلو جوز هند. 5 ملاعق كبيرة قرفة ناعمةز 3كوب سكر . 2 كوب سميد (نأخذهم من مقادير العجينة بعد ما نبسهم بالزيت والسمنة(كوب ماء. طريقة التحضير تخلط المقادير مع بعض، يبس ...

أكمل القراءة »

همبرجر

المقادير 1كيلو لحم مفروم ناعم، حبة كبيرة بيض، ملعقة صغيرة    ملح، ملعقة صغيرة بهار مشكل، 1/2ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)، 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة، 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1/2كوب بقسماط. للتقديم    خبز هامبرجر، بصل شرائح، جبن شرائح، كاتشاب، مخلل، خس، شرائح طماطم. طريقة التحضير ضعي اللحم على طبق واسع اضغطي عليه لتفريغ الهواء و افرديه الى مستطيل رقيق. ضعي ...

أكمل القراءة »

جيب التاجر

إعداد: آية أبو دية المقادير: 3 كوب دقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 4/1 كوب زيت ذرة. 2 ملعقة كبيرة روب (زبادي). 1 كوب ماء دافئ طريقة التحضير: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والماء، ثبّتي مضرب العجين. واعجِني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، ضعي ...

أكمل القراءة »

بطاطا مبطّنة بالكُفتة

المقادير: 4حبات كبيرة بطاطس. الحشو: 2ملعقة كبيرة زيت. 200 جرام لحم مفروم. 1 حبة متوسطة بصل مفروم. 6دروس ثوم مهروس ، 1 قرن  فلفل أخضر حار مفروم ناعم. 1 ملعقة كبيرة كمّون . 1 ملعقة كبيرة بهار مشكّل. 1 ملعقة صغيرة شطّة مجروشة. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة معجون ...

أكمل القراءة »