الرئيسية » مطبخ الثريا » دجاج تاندوري

دجاج تاندوري

الثريا: خاص

من مطبخ الثريا الخاص نقدم لك عزيزتي طبق ” التندوري المميز “، وهو طبق شهي ولذيذ بالإضافة إلى أنه سهل  الإعداد و التزيين، ويمكنك تقديمه كوجبة غذاء رئيسية أو كوجبة عشاء.

الكمية تكفي 2إلى 3 أشخاص

المقادير:

  • قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة مسحوق التاندوري
  • نصف ملعقة ملح
  • كوب لبن زبادي
  • ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي
  • ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر
  • أوراق كزبرة خضراء للزينة

Tavuk-Tanduriطريقة التحضير

  • يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي
  • نعمل شقوق في صدور الدجاج بواسطة سكّين حاد ثم تُتبَّل بخليط التاندوري جيد
  • وتُترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
  • يُدهن الدجاج بالزيت ثم تُشوى القِطع تحت لهب الشوّاية لمدة عشرين دقيقة
  • أو حتى تنضج القِطع مع تقليبها مرة واحدة
  • يُسلق الأرز مع الكركم في ماء مغلي مملّح لمدة عشر دقائق
  • ثم يصفَّى من ماء السلْق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج
  • ثم تزيَّن القِطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار

تضامنتْ مع الأقصى بخاتَم زواجها وجديلةِ ابنتِها د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار ...