الرئيسية » مطبخ الثريا » من مطبخ الثريا “قشطلية السرايا” أزكى

من مطبخ الثريا “قشطلية السرايا” أزكى

الثريا: خاص

“قشطلية السرايا” حلوى لذيذة و شهية يقبل عليها الناس كثيرا في شهر رمضان، كما أنها سهلة الحضير و سريعة لكن لا ينصح تناولها لمرضى السكر لانها تحتوي على القشطة و القطر..نقدم لك كيفية إعدادها لتصنعينها لأحبتك في البيت.

 الكمية تكفي من 10 إلى 12 شخص

المقادير:
12 شريحة من التوست الأبيض الطري
1 علبة قشطة
4 أكواب من السكر
4 أكواب من الماء المغلي
فستق حلبي مطحون

القشطلية:

  • 4 أكواب من الحليب
  • كوب  قشطة
  • 6 الى 7 ملاعق طعام من دقيق
  • ملعقة طعام من ماء الورد
  • ملعقة طعام من ماء الزهر
  • 5 ملاعق طعام من السكر

قشطلية بالفستقطريقة التحضير:

  1. ترصف شرائح التوست في صينية وتحمص في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح قشرتها وردية اللون قليلاً.
  2. يجب أن تكون عملية التحميص سريعة جداً لتفادي جفاف التوست كثيراً.
  3. يسخن السكر في قدر أخرى حتى يصبح ذهبي اللون. تسكب 4 أكواب من الماء الساخن فوراً فوق السكر الساخن وتخلط معه جيداً.
  4. ترفع شرائح التوست الساخنة من الفرن وترصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ويسكب فوقها قطر السكر. يفترض أن تمتص شرائح التوست القطر بسرعة وتصبح رطبة.
  5. تسخن في قدر أخرى 3 أكواب من الحليب جيداً مع السكر.
  6. يذوب كوب من الحليب مع كوب من القشدة  و6 إلى 7 ملاعق طعام من دقيق الذرة.
  7. يضاف مزيج دقيق الذرة إلى الحليب الساخن ويحرك الاثنان بواسطة الشريط المعدني أو الملعقة الخشبية حتى يغلي المزيج ويتكثف.
  8. يسكب هذا المزيج فوق شرائح التوست ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  9. تخرج الصينية من الثلاجة وتزين بالقشدة الجاهزة والفستق الحلبي ثم تعاد إلى الثلاجة حتى موعد التقديم

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الخلطه السريه لتحمير الدجاج

المقادير دجاجة مسلوقة اربع اجزاء مقادير الخلطة 4 ملاعق كبيرة كاتشب. 4ملاعق كبيرة مايونيز. 2ملعقة ...