الرئيسية » مطبخ الثريا » موس الليمون الحامض وصوص الكيوي

موس الليمون الحامض وصوص الكيوي

الثريا: خاص
عزيزتي صاحبة الذوق الرفيع للمشروبات اللذيذة..نقدم لك من مطبخ الثريا طريقة جديدة لموس الليمون الحامض مع صوص الكيوي الشهي ..

المكوّنات:
زبدة غير مملحة – 6 ملاعق كبيرة
سكر – كوب وربع
2 بيض
2 صفار بيض
عصير لايم طازج – ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض طازج – نصف كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة
قشدة – كوب ونصف
لتحضير صلصة الكيوي:
2 حبة كيوي مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
سكر – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
للتزيين:
كيوي مقطع إلى مكعبات صغيرة – بحسب الرغبة

ملاحظة : يمكنك إستبدال الكيوي بأي أي نوع آخر من الفاكهة التي تفضّلينها مثل الفراولة والتوت والمانجو…

طريقة التحضير:
1- ضعي في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، الزبدة وكوب من السكر والبيض وصفار البيض وعصير اللايم وعصير ليمون الحامض وخلاصة الفانيليا.
2- حرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق تقريباً. إحرصي على عدم غليان المزيج.
3- إرفعي القدر عن النار وأضيفي قشر ليمون الحامض ثمّ أسكبي المزيج في وعاء وغلّفيه بورق بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
4- أخفقي القشدة وكمية السكر المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
5- أخرجي مزيج ليمون الحامض من الثلاجة وحرّكيه قليلاً ثمّ ضعي فوقه مزيج القشدة واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي.
6- ضعي في كاسات التقديم قطعة صغيرة من الكيوي ثمّ وزّعي الموس بالتساوي على الكاسات وغلّفيها بورق بلاستيكي.
7- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
8- لتحضير صلصة الكيوي: أخلطي الكيوي والسكر وعصير ليمون الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
9- أخرجي الكاسات من الثلاجة وأزيلي عنها الورق البلاستيكي ثمّ وزّعي صلصة الكيوي على وجهها.
10- أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً.
11- قبل تقديم موس ليمون الحامض والكيوي زيّني وجه كل كاسة بقطعة كيوي.

وبالهناء و الشفاء..

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

بامية مع الأرز الأبيض

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص المقادير نصف كيلو بامية خضراء صغيرة الحجم 1كيلو بندورة مقشرة ...