الرئيسية » مطبخ الثريا » حلوى اليويو

حلوى اليويو

إعداد : آية أبو دية

المقادير:

3 كوب دقيق.

1/3 1 كوب سكر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

1 بشر برتقال.

3 بيضات.

2/3 كوب زيت للقلي.

3 كوب شربات (قطر)

3 ملعقة كبيرة سمسم محمص أو مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير:

تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

يُضاف بشر البرتقال والبيض للخليط ،يضاف الزيت تدريجًا حتى تندمج المكونات، ونحصل على عجين متجانس.

يُشكل العجين على هيئة كرات بحجم حبة الجوز.

تُبرم باليد على سطح أملس للحصول على شريط.

ثم يُلصق الطرفان للحصول على شكل دائرة.

يُسخن الزيت لدرجة الغليان، تُقلى حلوى اليويو من الجانبين، حتى اللون الذهبي.

تُنشل الدوائر من الزيت، لتوضع مباشرة في القطر، تقلب وتترك لحوالي دقيقة، حتى تتشبع من الشراب.

تُرفع الحلوى من القطر، وتوضع في السمسم المحمص أو المكسرات المجروشة، تُرص في طبق التقديم.

 

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

بامية مع الأرز الأبيض

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص المقادير نصف كيلو بامية خضراء صغيرة الحجم 1كيلو بندورة مقشرة ...