الرئيسية » مطبخ الثريا » بامية مع الأرز الأبيض

بامية مع الأرز الأبيض

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص

المقادير
نصف كيلو بامية خضراء صغيرة الحجم
1كيلو بندورة مقشرة ومقطعة ناعمة
3 ملعقة سمنة
ملعقة معجون بندورة
نصف كيلو لحم غنم شقف مسلوق
بصلة مفرومة خشن
5 دروس ثوم مهروس
ربع كوب دبس رمان
ملح
بهار أبيض
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

طريقة التحضير
تغسل البامية وتصفى جيداً ثم ينزع الرأس منها .
توضع السمنة في قدر طهي على نار متوسطة ثم تضاف البامية للقلي وتحرك لمدة 5 -10 دقائق ثم تنزع وتترك جانباً على ورق المطبخ.
يضاف البصل المفروم و الثوم إلى نفس القدر وتقلى قليلاً ثم يضاف اللحم المسلوق و الملح و البهارات و يحرك.
يضاف معجون البندورة و يحرك مدة 2دقيقة ثم البندورة الناعمة وتترك للغليان مدة 5 دقائق
بعد ذلك تضاف البامية المقلية و تحرك و يغطى القدر و تترك على نار هادئة مدة 15 – 20 دقيقة ثم يضاف دبس الرمان وتحرك قليلاُ .
تسكب البامية و تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض .

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

بطاطا محشية

المقادير: نصف كيلو لحمة ناعمة . 2 كيلو بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة. ...