الرئيسية » مطبخ الثريا » فتة الدجاج

فتة الدجاج

إعداد/ نيفين أحمد الشوبكي

ليوم مميز، ووجبة غداء مميزة ومفيدة، تقدم لكِ “الثريا” طريقة عمل فتة الدجاج.
المقادير

  • كاسان من الأرز المطبوخ
  • رغيفان من الخبز –ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الطحينة – ملح –فلفل وبهار –قرفة –لوز محمص
  • صنوبر محمص – دجاجة كاملة – سمن وعصير ليمونه
  • كيلو جرام من اللبن الادي أو ما يعادل ست علب من علب الادي
  • بصلة مقطعة – ملعقة من البقدونس المفروم – ملعقة فلفل احمر .

طريقة التحضير

  1. يغسل الدجاج وينظف، ويقلى بالسمن حتى يحمر
  2. يغمر بالماء وتضاف إلية البصلة والملح والبهار والقرفة
  3. يسلق على نار خفيفة حتى ينضج ويحتفظ بكاس من مرقة جانبا
  4. يقطع الخبز الى مربعات تحمر بالسمن قليلا
  5. يمزج اللبن الادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجا جيدا
  6. يرتب الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن
  7. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز يصب مزيج اللبن الادي فوقة ويضاف الأرز فوق اللبن الادي بحيث يغطيه
  8. وزع قطع الدجاج على السطح
  9. يزين الطبق بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر واللوز والصنوبر المحمص
  10. يقدم قبل أن يطرى الخبز
  11. يمكن وضع الطبق فوق نار خفيفةحتى يسخن اللبن الادي والخبز

عن إدارة الموقع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الخلطه السريه لتحمير الدجاج

المقادير دجاجة مسلوقة اربع اجزاء مقادير الخلطة 4 ملاعق كبيرة كاتشب. 4ملاعق كبيرة مايونيز. 2ملعقة ...