الرئيسية » مطبخ الثريا » جمبري بالطحينة

جمبري بالطحينة

إعداد/ نيفين أحمد الشوبكي

جمبري بالطحينة هو واحد من الأطباق المفيدة التي يكثر الطلب عليها خاصة من الأطفال، وتحتوى الوجبة على العديد من الفوائد الصحية خاصة البروتينات، وفيتامين (د) وفيتامين B12، والنحاس والزنك والمغنسيوم، والحديد، والفوسفور.

المقادير:

  • نصف كيلو من الجمبري
  • خمسة فصوص من الثوم
  • حبة فلفل أحمر حارة
  • كمون وليمونة
  • ملعقتان من الخل
  • عودان من النعناع المطحون الناشف
  • طحينة
  • فلفل أخضر حلقات
  • جبنة موتزريلا

طريقة عمل الجمبري بالطحينة :

  1. نقوم أولاً بفرم الثوم مع الفلفل الأحمر والملح والكمون جيداً
  2. بعدها نضيف الخل والليمون وعودان من النعناع الناشف
  3. ثم نقوم بتنظيف الجمبري, ونصيف الخليط السابق عليه حتى يتم التتبيل لمدة نصف ساعة
  4. ثم نضع الجمبري المتبل بالدقيق, ونقوم بالتحمير في الزيت
  5. بعدها نقوم بإحضار الخبز, ونقوم بفتحه, ونضع الجمبري والفلفل الأخضر والجبنة الموتزريلا والطحينة.
  6. ثم نضع الخبز في الفرن لمدة أربعة دقائق ويقدم.

عن إدارة الموقع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار

تضامنتْ مع الأقصى بخاتَم زواجها وجديلةِ ابنتِها د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار ...