الرئيسية » مطبخ الثريا » أسهل طريقة لعمل خبز الصمون

أسهل طريقة لعمل خبز الصمون

ما أجمل الخبز بالمنزل، هنا مع الثريا لكِ عزيزتي أسهل طريقة لعمل خبز الصمون.

المقادير

  • 2كوب دقيق
  • 1/2ملعقة كبيرة خميرة
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • 1بيض
  • 1ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4كوب حليب دافىء
  • 1/4كوب ماء
  • 1/4كوب زبادي (روب)
  • 4ملعقة كبيرة دقيق مُذاب كوب ماء للدهن

الطريقة

  1. يُخلط الدقيق مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
  2. يُضاف البيض، الزيت، الحليب والماء، ثم يُضاف الزبادي وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
  3. يُوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، يُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
  4. يُقسم العجين إلى 4 أقسام متساوية الحجم.
  5. يُشكل كل قسم على هيئة إسطوانة، يُضغط على الطرفين لتصبح شكلها مُدبب ويُصبح طول الاسطوانة حوالي 10سم ، يُرش صاج بالقليل من الدقيق ثم تُرص اسطوانات العجين على الصاج وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
  6. يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
  7. تُسحب كل اسطوانة من الطرفين ثم تُبطط براحة اليد من المنتصف بحيث يُصبح طولها حوالي 15سم.
  8. يُدهن الصمون بالقليل من خليط الدقيق والماء ثم يُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويرتفع من المنتصف.
  9. يُترك ليبرد قليلاً ثم يُرص في طبق التقديم، يُقدم دافئاً.

عن إدارة الموقع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

حَلوَى الشوفان

المقادير : كوب شوفان، كوب جوز هند، كوب حليب بودرة . ثلاثة أرباع كوب سكر. ...