الرئيسية » مطبخ الثريا » اسعدي عائلتك بحلوى الجاتوه مع الفراولة والشوكولا

اسعدي عائلتك بحلوى الجاتوه مع الفراولة والشوكولا

الثريا: خاص

عزيزتي حواء، نقدم لك من مطبخ “الثريا” حلوى الجاتوه مع الفراولة و الشوكولا ، لتسعدي عائلتك ومن  حولك ، وتضفي اجواء رائعة بلمسات يديك الرائعتين.

المقادير ::

  • كوبان ونصف الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
  • 3 بيضات في حرارة الغرفة
  • 6 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
  • كوب وثلثا الكوب من السكر
  • كوب من الحليب
  • رشة ملح
  • رشة فانيلا

 

الصلصة

  • 200غ من الشوكولا
  • كوب من الكريما الطازجة
  • 25غ من الزبدة

 

للزينة

  • كوب من الفراولة المقطّعة
  • كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة
  • ملعقتا طعام من السكر

 

طريقة التحضير ::

  1. يدهن قالب جاتوه دائري قطره 26 إلى 28 سم، له فتحة في وسطه، بالزيت ويرش فوقه الدقيق.
  2. تخفق الزبدة مع السكر لتصبح ناعمة وقشدية. يضاف إليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، ويتابع الخفق. يضاف الحليب ويتابع الخفق.
  3. يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والفانيلا والملح. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض للحصول على مزيج متجانس. يسكب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً ويصبح سطح الجاتوه ذهبياً.
  4. يخرج الجاتوه من الفرن. وحين يصبح فاتراً، يقلب ليبرد.
  5. يقطع الجاتوه أفقياً إلى طبقتين. يحشى الجاتوه بالكريما المخفوقة مع السكر (باستعمال كيس حلويات له رأس معدن زخرفي). تغطى الطبقة الثانية من الجاتوه بغاناش الشوكولا. يزين الجاتوه بالفراولة المقطّعة لملء الفتحة التي في وسطه.
  6. يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.

تحضير غاناش الشوكولا

  1. تُسخن الكريما الطازجة. تضاف إليها الشوكولا السوداء المفرومة وتخلط معها حتى تذوب الشوكولا.
  2. تضاف الزبدة ويخلط المزيج. حين تصبح الصلصة فاترة وقابلة للسكب، تسكب فوق الجاتوه وتترك لتجري على حوافه.

 

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار

تضامنتْ مع الأقصى بخاتَم زواجها وجديلةِ ابنتِها د.طهبوب المرأةُ الفلسطينية وضعتْ بصمتَها في كل انتصار ...