مطبخ
أصابع جبن الموتزاريلا
الثريا،،، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل أصابع جبن الموتزاريلا والتي تقدم مع جميع وجبات الطعام التي لها علاقة باللحم أو الدجاج المشوي.
المقادير
- 1/2كيلو جبن موتزاريلا
- 3بيض
- 1كوب دقيق
- 1كوب بقسماط (فتات الخبز)
- زيت للقلي
- كاتشب ومستردة (خردل) للتقديم
الطريقة
- يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
- يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
- -ُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
- تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
- تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.
