الثريا مجلة السعادة ثقافية اجتماعية أسرية صحية تهتم بكم
الثريا،،، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل أصابع جبن الموتزاريلا والتي تقدم مع جميع وجبات الطعام التي لها علاقة باللحم أو الدجاج المشوي.
المقادير
- 1/2كيلو جبن موتزاريلا
- 3بيض
- 1كوب دقيق
- 1كوب بقسماط (فتات الخبز)
- زيت للقلي
- كاتشب ومستردة (خردل) للتقديم
الطريقة
- يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
- يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
- -ُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
- تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
- تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.
