مطبخ

أرز بالفلفل والفاصوليا الحمراء

الثريا،، عزيزتي عدنا لكِ بيوم جديد وطبق للغداء جديد ولذيذ وهو عبارة عن أرز بالفلفل والفاصوليا الحمراء.

المقادير

  • 2ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1فلفل أخضر (مكعبات صغيرة)
  • 1بصل متوسط (مكعبات صغيرة)
  • 1فلفل أحمر حار (حلقات)
  • 1ملعقة صغيرة أوريجانو(زعتر جاف)
  • 1ملعقة كبيرة خل بلسمي(أو خل أبيض)
  • 2كوب أرز بسمتي مغسول ومُصفى
  • 1كوب فاصوليا حمراء مسلوقة(أو مُعلبة ومُصفاه)
  • ملح وفلفل
  • 3كوب مرق دجاج
  • كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

الطريقة

  1. يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
  2. يُضاف الثوم ويُقلب لثوان قليلة ثم يُضاف الفلفل بنوعيه والبصل مع الاستمرار في التقليب حتى تلين المكونات.
  3. يُتبل الخليط بالأوريجانو والخل ثم يُضاف الأرز والفاصوليا مع التقليب.
  4. يُتبل الخليطبالملح والفلفل ثم يُصب مرق الدجاج بحيث يُغطي الخليط.
  5. يُغطى الإناء ويُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُطهى الأرز لحوالي 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
  6. يُكشف الغطاء ويُترك الأرز ليبرد قليلاً ثم يُوضع في طبق التقديم، يُزين بالكزبرة ويُقدم دافئاً.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق