التبولة الفلسطينية

الثريا: خاص

عزيزتي حواء اخترنا لك طبق شامي جديد نقدمه لك عبر مساحتنا وتعد التبولة احدى أنواع السلطات أو المقبلات وهي مفيدة للمسنين والشباب من كل الأعمار ومفيدة للذين يرغبون بإنقاص أوزانهم وتؤكل لوحدها أو مع المشويات أو المقليات.

ويحتوي طبق التبولة على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين أ والحديد والفسفور وفيتامين ج ، والألياف فهو طبق غني جدا و يصعب تجاهله، أو الاستغناء عنه في وجبة الطعام.ق شامي جديد نقدمه لك عبر مساحتنا وتعد التبولة احدى أنواع السلطات أو المقبلات وهي مفيدة للمسنين والشباب من كل الأعمار ومفيدة للذين يرغبون بإنقاص أوزانهم وتؤكل لوحدها أو مع المشويات أو المقليات.

المقادير:
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1.يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
2.تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
3.يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
4.يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.