الثريا خاص
عزيزتي حواء نقدم لك طبق حلوى” قدرة قادر” المميز والشهي والذي يتكون من عجينة الكيك الاسفنجية والكريم كراميل الشهي فينتج خليطا متجانسا لمذاق شهي.
المقادير:
3 أكياس كريم كراميل
مقادير الكيكة:
2 بيضة
1 و3\4 كوب طحين
1 كوب زيت أو زبدة
1 ونصف كوب سكر
” 3\4″ كوب كاكاو
1 ونص كوب لبن زبادي
1 “م. ص” فانيلا
نص “م. ك” بيكنغ باودر
“ربع م . ص” قرفة (حسب الرغبة)
نصف ” م . ص” كربونة
“رشة ملح”
طريقة العمل:
نخفق البيض مع رشة ملح ثم نضيف السكر ونخفق جيدا ثم نضيف الزبدة أو الزيت تدريجيا ثم الفانيلا ونضيف اللبن والطحين بالتناوب ونخفق على سرعة متوسطة ثم نضيف الكاكاو بالتدريج ثم الكربونة والبيكنج باودر.
نصنع الكريم كراميل حسب تعليمات الغلاف ثم نصبه بصينية الفرن المراد صنع الكيك فيها ثم نصب خليط الكيك فوقه بالصينية دون تحريكه أو تحريك الصينية ….
وبصينية أكبر من صينية الكيك نعبأ نصفها ماء ساخن ونضع صينية الكيك فيها ثم نضعها بالفرن على 160 درجة لمدة ساعه تقريبا.
بعد ذلك نخرجها من الفرن بخفة ونضعها جانبا لتبرد ثم نضعها بالثلاجه من ثلاث ل خمس ساعات قبل أن نقلبها.
وتقدم باردة.
ملاحظة: حتى تحصلي على قطعة كما في الصورة أعدي قالبين قدرة قادر وضعيهم فوق بعض ( استخدمي 3 علب كريم كراميل).
