حلى الزبادي بالتوفي

إعداد: رنا صقر
عزيزتي حواء نقدم لك طبق حلى الزبادي بالتوفي المميز و الذي نضع فيه لمساتنا الفلسطينية لتقدمينه لعائلتك و تنثرين عليهم عبق السعادة .

مقادير الطبقة الأولى :
200 غم بسكويت سادة مطحون
100 غم زبدة لينة

مقادير الطبقة الثانية :
2كوب زبادي 200 مل (أو شمينت)
1/2 1 كوب حليب بودرة
1/2 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الطبقة الثالثة:
كوب سكر
علبة قشطة
1ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:
_ نخلط البسكويت مع الزبدة ونرصه في قاع قالب التشيز كيك.
_ نخلط مقادير الطبقة الثانية وتوضع على البسكويت، ونضع القالب في الفرن على نار متوسطة، لمدة 10 دقائق.
_ لعمل التوفي، في وعاء على النار نضع السكر والزبدة حتى يبدأ يتغير لونه إلى ذهبي نضيف علبة القشطة ونحركه حتى يذوب السكر، ونتركه جانباً ليبرد.
_ نضع التوفي فوق الطبقة الثانية ونضعها في الثلاجة.
_ عند التقديم نفتح القالب ونخرج الحلى ونزينه بصوص الشوكولاته والفراولة.

يقدم باردا و بالهناء و الشفاء