قوالبُ الجالَكسي محشية بالأوريو و الشِّعرية

المقادير:

بسكوت أوريو (18 )حَبة.

حليب سائل .

شعيريه أو كيك بايت.

4 شوكولاته جالكسي سادَه.

زُبد تقريباً نصف اصبع.

حليب مكثَّف مُحلَّى.

طريقة التحضير:

نذوّب الجالكسي بحمّام مائي، ثم ندهن قوالب السيلكن بالشوكولاته، ونُدخلها الفريزر حتى تتجمّد، ممكن بعد ما تجمد، تشوفي إذا في أماكن مو مدهونة تمام، ادهنيها ورجّعيها للفريزر، لأنه أحياناً حتى لو دهنتيها كويس، تشوفيها تنزلق شوي وما تمسك، المُهم بالنهاية غطيناها كويس.

الحشوة :

حشوة الشعيرية؛ نضع الزبد على النار حتى تذوب، ثم نضع الشعيرية، بعد ما نكسِّرها صغيراً، ونقلّب حتى تَحمَرَّ، ونرفعها عن النار، ونصُبّ الحليب المكثّف المُحلَّى، ونحرِّك حتى تصبح متماسكة، نُخرِجُ القوالب من الفريزر، ونضع بكلِّ واحدة قليلاً من الحشوةِ، ونضغط عليها، ونُرجعها للفريزر.

حشوة الأوريو :

نفصل الأوريو عن الحشوة، ونضع الأوريو على النار مع قليلٍ من الحليب السائلِ، تقريباً نصف كأس، ونحرّك حتى  تصبحَ مِثل العجينة، ثم نُخرج القوالبَ من الفريزر، ونضعُ بكلِّ واحدة قليلاً من الحشوةِ، ونضغط عليها جيداً،  ونُدخلها الفريزر لوقتِ التقديم.

ملاحظة : يمكنُ استبدالُ الشعرية بالكيك البايت .