مطبخ

جيب التاجر

إعداد: آية أبو دية

المقادير:
3 كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.

4/1 كوب زيت ذرة.

2 ملعقة كبيرة روب (زبادي).

1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والماء، ثبّتي مضرب العجين.

واعجِني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، ضعي العجينة في طبق مدهون.

اقلبيها على الجانب الآخَر لتتغطى بالدهن جيدا، غلّفيها واتركيها في مكان دافئ ثلاثين دقيقة ليتضاعف حجمها.

على لوح مرشوش بالدقيق افردي العجينة بسماكة ( 3) ملم.

قطّعيها إلى دوائر(6) سم، غلّفيها واتركيها ترتاح عشرين دقيقة.

سخّني المقلاة على نار متوسطة، ضعي بعض أقراص العجينة.

انتظري لبضع ثواني، ثم اقلبيها على الجانب الآخَر.

انتظري بضع ثواني ثم اقلبيها مرّة أخرى، وانتظري لتنتفخ، وتصبح ذهبية اللون، دعي الساندويتشات تبرُد قليلاً، ثم افتحيها واحشيها بما ترغبين من تشكيلة أجبان وخضراوات، أو قطع دجاج مقليةّ مع بصل وفطر وفليفلة وبهار.

اظهر المزيد

إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى