دجاج بالزنجبيل

إعداد : آية أبو دية

المقادير:

دجاجتان مقطّعتان إلى قطع.

أو دجاجتان صغيرتان كاملتانز

بصلتان مفرومتان(4-6)دروس ثوم مهروسة.

ربع كوب من الكاتشاب، نصف كوب من صلصة الصويا.

ربع كوب من الخل

ثلاثة أرباع الكوب من العسل.

ربع كوب من الزيت.

ملعقة طعام من الزنجبيل المفرومز

فلفل أبيض.

طريقة التحضير :

يغسل الدجاج ويجفف بمحارم المطبخ الورقية.

يخلط الكاتشاب مع صلصة الصويا، والخل، والعسل، والزيت، والثوم، والبصل والزنجبيل.

ينقع الدجاج في هذه الصلصة لمدة( 7 إلى 8) ساعات، مع ضرورة دهن الدجاج دوماً بالصلصة، وتقليبه لتغطيته من كل الجهات.

يُحمى الفرن لغاية (350 )درجة فهرنهايت .

يبسط ورق الزبدة في قعر صينية.

وترصف قطع الدجاج في الصينية.

يخبز الدجاج في الفرن مع ضرورة تبليله بالصلصة بين الحينِ والآخر؛ إلى أنْ ينضج اللحم، ويتحمص الدجاج ويُحمّر.

ويصبح لونه ذهبياً داكناً، ويوضع في طبق التقديم، بجانب سلطات حسب الرغبة.