كيك بكُرات جوز الهند

 إعداد: أبو دية

المقادير :

كاس زيت.

كاس سكر.

كاس ماء،3ملاعق حليب.

3ملاعق كاكاو.

2بيض.

كاس ونصف دقيق.

2ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ملعقة صغيرة فانيلا سائل.

طريقة التحضير :

بالخلاط يوضع الزيت والسكر والماء والحليب والكاكاو.

ويخلط ويرفع منهم كاس على جنب.

ثم يضاف على باقي الخليط  البيض والدقيق واليبكنج بودر و الفانيليا السائل.

ويخلط جيداً ويوضع الخليط في قاع القالب المدهون زيت.

وتوضع في الخليط كُرات جوز الهند.

وهي عبارة عن كاس ونصف جوز هند، عُلبة قشطة، نصف كاس سكر، ملعقتين طحين، وتعجنيها وتشكلي منها كورً، وتدخل الكيك بالفرن على نار هادئة جداً، حتى تنضج تُخرج من الفرن، ويُصب فوقها كوب موس الشوكلاته المرفوع من الخليط.

وتقطّع وتوضع في طبق التقديم.