مطبخ

شوربة الكفتة والمكرونة

المقادير
50 جرام كفتة جاهزة، 3ملعقة كبيرة زيت زيتون، 3حبة كبيرة طماطم مفروم، 4كوب مرق، 1ملعقة صغيرة ملح، 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود،1/2كوب مكرونة حجم صغير،1/4كوب عصير ليمون، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير
شكلي الكفتة الى كرات صغيرة الحجم.

ضعيها في طبق.

في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة.

اضيفي كرات الكفتة، انتظري لمدة دقيقة.

قلبي الى ان تتماسك و يصبح لونها ذهبي.

ضعي الكفتة في طبق، دعيها جانبا.

أضيفي الطماطم الى القدر، قلبي الى ان تبدأ بالغليان.

اضيفي المرق، الملح والفلفل و المكرونة.

اتركي الشوربة على نار متوسطة 15 دقيقة.

أضيفي كرات الكفتة.

دعي الشوربة تغلي خمس دقائق.

في طبق تقديم عميق اسكبي الشوربة، أضيفي عصير الليمون، قلبي ليختلط ثم أضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى