غير مصنفمطبخ

بامية بالزيت

المقادير:

1 كيلو بامية صغيرة، بصلة،6 دروس ثوم، ¼ كوب عصير ليمون، ½ كوب زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، 4حبات طماطم، فلفل، بهار حلو، ملح، بحسب الرغبة والطلب، ماء بحسب الحاجة.

 

طريقة التحضير :

ننزع رؤوس البامية، ثم تغسل البامية، وتوضع جانباً، نحمي زيت الزيتون في قِدر، ونقلى فيه البصل المفروم والثوم، حتى يذبلا، نضيف البامية، ونتابع القلي حتى تذبل البامية قليلاً، نضيف الطماطم المقطّعة، وعصير الليمون، والملح، والتوابل ومعجون الطماطم، نضيف كوباً من الماء ونغطّى القِدر، ونطهى البامية على نار خفيفة حتى تنضج.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى