تيراميسيو

المقادير،

2 باكيت كريما دريم ويب، علبة قشطة، 4قطع جبن كيري، نصف عُلبة حليب مكثّف، أو بكيت كريم كراميل، ملعقة كبيرة جيلاتين مذابة بقليل من الماء الدافئ، كاكاو للرش، بسكويت Lady fingers، نسكافيه مع ماء ساخن لغمس البسكويت.

الطريقة :

تخفق الكريما، ويضاف لها المكونات الأخرى بدون الكاكاو، بقالب التقديم ادهني قليلاً من الكريما بالقاع، حتى تثبّتي الأصابع على الجوانب وصفّيها، ثم اغمسي البسكويت بشكل كامل بالنسكافيه، حتى تضعيه في أسفل القالب،( انتبهي عند غمس البسكويت؛ لأنه سريع الامتصاص، مِثل الاسفنجة.. فبسرعة ضعيه بالنسكافيه، وارفعيه )، ضعي كمية من خليط الكريما، ورُشي كمية وافرة من الكاكاو، وهكذا إلى أنْ تصبح طبقتين، أو ثلاثة حسب رغبتك، رُشي الوجه بالكاكاو، وضعي القالب بالثلاجة، حتى يبرد تماماً، ويفضّل أنْ تعمليها قبل يوم، لتكونَ أطيب.