قدرة قادر

الكمية تكفي 10 أشخاص

مقادير الكريمة كرامل

2 بيضة.

3/4 كوب سكر.

كوب ونصف حليب بودرة.

2 كوب ماء.

2ملعقة فانياليا (بكيتين).

كوب سكر .

مقادير الكيك:

2بيضة.

3/4 كوب سكر.

كوب وربع دقيق.

نصف كوب سيرج.

نصف كوب حليب سائل.

2 ملعقة فانيليا(بكيتين).

2 ملعقة بيكنج بودر(بكيتين).

نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا.

نصف ملعقة كبيرة نسكافية.

التحضير

تحضير الكريم كرامل

يوضع البيض والسكر والحليب والفانيلا والماء في الخلاط لمدة دقيقتين، ثم يوضع كوب السكر في وعاء على الغاز حتى يصبح لونه ذهبي، ويوضع في صينية يفرد في قاع الصينية، ثم يوضع فوقه خليط الكريم كرامل ويترك جانبا.

تحضير الكيك

يوضع البكنج باودر وكربونات  الصودا على الدقيق في وعاء، ثم يوضع في  الخلاط السكر والسيرج والبيض والفانياليا ويخلط جيداً، ثم يوضع عليه الدقيق والحليب بالتدريج، ويوضع الكاكاو والنسكافية، ويخلط جيداً ونضع الخليط فوق خليط الكريم كرامل، وتحضر صينية يوضع فيها ماء مغلي، وتوضع صينية قدرة قادر في صينية الماء (حمام مائي)، وتدخل الفرن لمدة ساعة، ثم ترفع من الحمام المائي وتترك على جنب لمدة عشر دقائق، ثم توضع في الثلاجة لمدة عشر ساعات وبعدها تقلب في صينية وتقطع لتقديم.