أرز بالفاصوليا الحمراء والدجاج

الثريا،،

إليكِ عزيزتي طريقة عمل أرز فاصوليا الحمراء والدجاج بأقل من 15 دقيقة، استعدي وجهزي مقاديرها وهيا معنا لتتعلمي كيفية تجهيزها.

المقادير

• 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1بصل متوسط مفروم
• 1فلفل أحمر (مكعبات صغيرة)
• 1فلفل أخضر (مكعبات صغيرة)
• 2كوب طماطم طازجة مفرومة
• ملح وفلفل
• 2كوب أرز بسمتي ناضج
• 1/2كيلو قطع دجاج منزوعة الجلد والعظم (مسلوقة)
• 1كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
• 1/2ملعقة صغيرة أوريجانوجاف
• 1/2ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
• 1/2ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• كريمة حامضة وجبن مبشور للتزيين

الطريقة

1. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل ثم يُضاف الفلفل الألوان والطماطم ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
3. يُتبل بالملح والفلفل، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتركز الصلصة.
4. يُضاف الأرز، الدجاج والفاصوليا مع التقليب.
5. يُتبل الخليط بالأوريجانو، الكمون، الكزبرة والقرفة ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات وتتشرب نكهة التوابل.
6. يُرفع الخليط عن النار، يُوضع في طبق التقديم، يُزين بالكريمة والجبن ويُقدم دافئاً.

وبالهنا والشفا