كيك مخلوط

إعداد: آية أبو دية

طبقة الشكولاتة
اصبع زبدة.
ربع كوب سكر.
114 غرام شوكولاتة غير محلاة، تقطّع صغيراً.
2 بيضة.
كوبان دقيق.
ذرّة ملح .
فانيلا
الطبقة البيضاء
227 غرام جبن قشدي.
1\3 سكر.
فانيلا
1 بيضة.

طريقة التحضير:
بطّني الصينية بورق قصدير أو ورق زبدة، تذوب الزبد والشوكولاتة على حمام مائي،

ترفع من على النار.

يضاف السكر والفانيلا، ويخلط بملعقة خشب.

ثم يضاف البيض، ويخلط بالملعقة.

ثم يضاف الدقيق، ويخلط بخفّة.

نأخذ مقدار ملعقتين من خليط الشكولاتة، ونضع الباقي في الصينية.

اخلطي الطبقة الثانية حتى تكون ناعمة، ثم افرديها فوق طبقة الشكولاتة بحرص، ثم توزع باقي الشكولاتة، وتحرك بالسكين.

تخبز بالفرن لمدة 20 دقيقه، ثم تبرّد وتقطع.