غرَيبة النشا الهشة

المقادير:

2كوب نشا، 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1كوب  سكر ناعم بودرة، 3 حبة كبيرة بياض البيض،1ملعقة صغيرة    فانيليا سائلة، 1/4 1 كوب زبدة لينة، 1/4 1 كوب دقيق .

للتزيين :

شوكولاتة مذابة ، فستق حلبي ناعم .

طريقة التحضير:

أحضري صواني قصيرة الحافة ، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، انخلي النشا والبيكنج باودر والدقيق، اتركيه جانباً، في وعاء الخلاط ضعي السكر، بياض البيض، الفانيليا والزبدة، ثبّتي مضرب الشبك؛ واخفقي ليصبح الخليط هشاً، أبعدي المضرب، وثبتي مضرب التقليب، أضيفي خليط الدقيق والنشا، وشغلي بهدوء لتتجانس المكونات، خذي قليلاً من العجينة بين أطراف أصابعك، شكليها كرات صغيرة، ضعي الكرات على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، اخبزي الغريبة ١٠ دقائق، ( ستلاحظين بعض الشقوق على سطح الغريبة، وهذا يميزها نظراً لاحتوائها على النشا) دعيها تبرد تماماً، زيّني الغريبة بالشوكولاتة والفستق ثم قدّميها.