مطبخ

شراب التمر الهندي

المقادير

10  حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)

4  أكواب ماء

3/2  كوب سكر

2  كوب ثلج

الطريقة

– عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.

– تغلي 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.

– يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.

– يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.

– عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى