الرئيسية » مطبخ الثريا » المنسف الفلسطيني

المنسف الفلسطيني

المقادير

2 كيلو لحم خاروف

4 كيو لبن -جميد او لبن عادي

1كيلو ارز -3 ارغفة من الخبز العربي

ماء للسلق

جوز -لوز – فستق -صنوبر – بقدونس للتزيين

ملح -بهارات – فلفل حار

سمنة .

التحضير

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم ،نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار يغسل الارز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الارز وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. او حتى يجف الماء عن الأرز ثم نعد أغراض التزيين نقوم بقلي الصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونشربه باللبن الذي قمنا بطبخة ونضع الارز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الارز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن ويقدم مع الدقه الثوم والفلفل الاخضر والليمون .

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

صدور الدجاج المحشوة

الكمية تكفي 4 أشخاص المقادير: دجاج 4صدور منظفة من الجلد بندورة 4حبات مقطعة إلى شرائح ...