الرئيسية » مطبخ الثريا » شوربة المشروم

شوربة المشروم

المقادير

بصلة مقطعة قطعا صغيرة

3 ملاعق دقيق

 3 ملاعق زبدة

ربع كيلو مشروم

كوب كريمة

ملح وفلفل

5 أكواب شوربة دجاج

أوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

يقطع المشروم في إناء ويوضع فيه قليل من الزبدة نقلب فيها المشروم لمدة عشرة دقائق ويضاف الملح والفلفل ثم نأخذ حوالي كوب واحد من الشوربة ونضيفها على المشروم ويترك على النار لمدة عشرة دقائق حتى ينضج ويترك المشروم  ليبرد ثم يضرب  في الخلاط توضع  شوية زبدة في وعاء ويضاف  البصل ويقلب على النار لمدة ربع ساعة ثم يضاف  إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى  يصبح لون الدقيق ذهبي يوضع كوب شوربة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الدقيق ما يثكثل ويضاف الملح وفلفل يوضع المشروم الخلاط في وعاء على النار يضاف إليه كوب الكريمة وتركه  حتى يغلي مع بعض ثم توضع باقي الشوربة الدجاج ويقدم بطبق الشوربة

يزيني الطبق ببعض أوراق البقدونس.

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الباشا وعساكره

مقادير الكبة والشيشبرك 1 كيلو لحمة ناعمة . 1 كيلو برغل ناعم . 1 بصلة ...