الرئيسية » مطبخ الثريا » شرائح اللحم المتبلة والمشوية

شرائح اللحم المتبلة والمشوية

الكمية تكفي 4إلى 6 شرائح فيليه بقر سماكتها 1سم تقريباً.

صلصة التخليل

بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً.

ثلث كوب صلصة صويا.

ربع كوب عصير ليمون طازج.

ربع كوب زيت زيتون.

ملعقتا طعام سكر أسمر.

ملعقتا طعام ثوم مفروم.

نصف ملعقة صغيرة بهار مطحون.

زيت نباتي.

فلفل أسود مطحون.

التحضير:

لإعداد صلصة التخليل تخلط مكونات الصلصة مع بعضها في وعاء عميق.

توضع شرائح اللحم في طبق بلاستيكي كبير وتسكب فوقها صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين مع ضرورة تقليب الشرائح في الصلصة بين الحين والآخر.

ترفع شرائح اللحم من الطبق المسطح وترمى صلصة التخليل ترتب شرائح اللحمة على محارم ورقية وتترك 20إلى 30 دقيقة لتصبح في حرارة الغرفة.

يدهن وجها كل شريحة لحم بالقليل من الزيت ويرش عليها الفلفل حسب الذوق.

تشوى شرائح اللحم مباشرة فوق النار حتى تنضج حسب الذوق(4 إلى 6 دقائق للحصول على نضوج متوسط  مع ضرورة تقليب الشرائح مرة واحدة).

ترفع شرائح اللحم عن مصبع الشواء وتترك جانباً دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم تقدم مع الأرز والخضار وشرائح الليمون المشوية.

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

حلا النوتيلا البارد

المكونات: 2باكيت بسكويت شايظرف كريم كراميل2 علبة قشطةربع كوب حليب سائل باردظرف دريم ويب6 حبات ...