الرئيسية » مطبخ الثريا » البصارة الفلسطينية .. من الأكلات الشتوية المفيدة

البصارة الفلسطينية .. من الأكلات الشتوية المفيدة

المكونات

  • كوب فول مجروش
  • نص كوب ملوخية ناشفة
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • قرن فلفل حار مفروم
  • زيت زيتون لقلي الثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة جرادة جافة

طريقة التحضير

  • نسلق الفول الجروش لحد الاستواء .
  • نقوم بنخل الملوخية الناشفة لازالة الشوائب .
  • نقوم بتذويب الملوخية بنص ماء ساخن .
  • نقوم بتصفيه الفول ووضعه بالخلاط ونقوم بخلطه مع الاحتفاظ بماء السلق .
  • نضع الفول في وعاء على النار ونقوم بوضع الملوخية فوقه وتحريك المزيج مع اضافة ماء سلق الفول حتى تحصلى على قوام ثقيل .
  • دعيه يغلي مع التحريك ثم اضيقى الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .
  • قومي بقلي التوم المهروس والفلفل الحار المفروم بزيت الزيتون الى ان يحمر الثوم .
  • قومي بوضع الثوم المقلي فوق البصارة ثم دعيه يغلي غلوه واطفئ النار عليه .
  • قدمي مع زيت الزيتون والمخللات والخبز العربي .

عن إدارة الموقع

شبكة الثريا .. شبكة اجتماعية ثقافية أسرية .. نرتقي بثقافة الأسرة لأنها اللبنة الأساس في المجتمع الصالح .. نسعى لنشر المفاهيم الأسرية الناجحة من منظور إسلامي .. ونسعد بتواصلكم ..

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

عصير الدراق والليمون الهندي

 المقادير دراقة واحدة مقشرة ومفرومة 3 ملاعق طعام من السكر ملعقتا طعام من عصير الليمون ...