غير مصنف

كيك براوني مع الشوكولاتة الخام

إعداد: آية أبو دية

 المقادير

مئة غرام من كلٍ من: الزبدة الصفراء، الشوكولاتة الغامقة، بيضتان، مئتا غرام من السكر، خمسة وعشرون غراماً من الكاكاو الخام غير المحلى، مئة وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، ملح، ملعقة صغيرة من النسكافيه، شوكولاتة خام، ربع كيلوغرام من الشوكولاتة الخام الذائبة على حمام بخار.

صورة دالة

طريقة التحضير

 أذب الشوكولاتة الخام على حمام من البخار.

أذب الزبدة الصفراء مع الشوكولاتة الغامقة.

أضف البيض إلى المزيج ثمّ اخلط المزيج جيداً.

أضف من السكر، واخلط المزيج مجدداً.

أضف مسحوق الكاكاو مع ملعقتين وأكثر ملتحديد لون البراوني حسب الرغبة.

أضف ملعقة من العسل الأسود، ثمّ أضف الدقيق، والملح، والفانيلا، والنسكافيه.

امزج المكوّنات جيداً في الصينية ثمّ ضعها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة.

براوني بالشوكولاتة

استخدم خلّة الأسنان للتأكد من نضوج المزيج، فإن نضجت فسوف يلتصق عليها بعض الفتافيت ولا يكون المزيج سائل.

قطّع البراوني عندما يصبح دافئاً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى