مطبخ

كرات جوز الهند

إعداد: آية أبو دية

الكمية تكفي من 10إلى 15 شخص

المقادير

كوب من الزبدة في حرارة الغرفة

بيضتان

بياض بيضتين

نصف كوب من السميد

كوب من جوز الهند

ربع كوب من السكر الناعم

ربع كوب من الزيت

ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر

فانيلا

٣ أكواب من الدقيق

جوز أو بندق أو فستق حلبي للزينة

صفار بيضة لدهن سطح البسكويت

 طريقة التحضير

تخلط الزبدة مع البيض، والسميد، وجوز الهند، والسكر، والباكينغ باودر، والفانيلا، والزيت والدقيق للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقرص العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز

تدهن صينية خبز بالقليل من الزيت وتصف فيها الكرات المحضرة. تدهن هذه الكرات بصفار البيض ثم توضع قطعة من الجوز أو البندق فوق وسط كل منها

تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها وكعبها وتنضج قطع البسكويت من الداخل

تخرج الصينية من الفرن وحين تصبح قطع البسكويت فاترة، تغمس في القطر بسرعة ثم تصف في طبق التقديم تقدم قطع البسكويت مع العصير أو الشاي أو القهوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى