مطبخ

كنافة الأصابع

اعداد /آية أبودية
المقادير
مئتان وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة، علبة من جبن الكريم، باكيت من خبز التوست، ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبيّ المجروش للزينة.
مكوّنات القطر
نصف كوب من السكّر، كوب من الماء، رشّة من الحبهان المدقوق، رشّة من الفانيلا، قشر حبّة من الليمون الطازج.


طريقة التحضير
نحمي الفرن على درجة حرارة متوسّطة، نفرد خبز التوست على طاولة العمل بوساطة نشّابة الخبز، ثمّ نقصّ حوافّه باستخدام السكين، ندهن التوست بجبن الكريم، ثمّ نضع على إحدى حوافّه مقداراً قليلاً من جبنة الموزاريلا، نلفّ قطع التوست على هيئة رول، ونقصّها من المنتصف لتصبح قطعتين، نضع الرولات في صينيّة، ونضعها في الفرن حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.


لتحضير القطر
نضع الماء، والحبهان، والسكّر، والفانيلا في وعاء على نار منخفضة، ونحرّك المكوّنات معاً حتّى يغلي المزيج ويذوب السكّر، نضيف قشر الليمون إلى المزيج، ونترك الخليط يغلي نصف دقيقة، نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد، نرتّب أصابع التوست المحشوّة في طبق التقديم، ونسكب القطر عليها، ثمّ نزيّنها بمقدار قليل من الفستق الحلبيّ، ثمّ نقدّمها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى