الرئيسية » أرشيف الوسم : أكلات

أرشيف الوسم : أكلات

شوربة المشروم

المقادير بصلة مقطعة قطعا صغيرة 3 ملاعق دقيق  3 ملاعق زبدة ربع كيلو مشروم كوب كريمة ملح وفلفل 5 أكواب شوربة دجاج أوراق بقدونس للتزيين طريقة التحضير يقطع المشروم في إناء ويوضع فيه قليل من الزبدة نقلب فيها المشروم لمدة عشرة دقائق ويضاف الملح والفلفل ثم نأخذ حوالي كوب واحد من الشوربة ونضيفها على المشروم ويترك على النار لمدة عشرة ...

أكمل القراءة »

دجاج محشي مع خضار بالفرن

3 دجاج صغير  مقادير التتبيله : 2 بصلة كبيرة 3 سنون توم كبيره نصف ملعقة صغيره من نوع كالتالي: خل ،ملح , فلفل أسمر , بهار مشكل ( بهار دجاج، جنزبيل , , قرفه , بهار حلو , كاري ،فبركه حب هيل مطحون) . سماق 4 ملاعق كبيرة عصير ليمونه  مقادير الحشوة : 3 بصله كبيره سماق 4 ملاعق كبيرة ...

أكمل القراءة »

سمكة محشية بالروبيان والبطاطس

إعداد: آية أبو دية المقادير: 8 حبات كبيرة بطاطس. 5كيلو تقريباً سمكة كبيرة. 2ملعقة كبيرة كمون. 2ملعقة كبيرة كزبرة. 1ملعقة كبيرة ملح. 2ملعقة صغيرة كركم. 1ملعقة صغيرة شطة مجروشة. 1ملعقة كبيرة بابريكا. 1/2كوب زيت زيتون. 4أعواد بصل أخضر مفروم مع الأوراق. 1كيلو روبيان. 4فصوص ثوم مهروس. 1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. 4قرون فلفل أخضر مفروم. 2كوب كزبرة خضراء مفروم. 2كوب شَبت ...

أكمل القراءة »