الرئيسية » أرشيف الوسم : الدجاج

أرشيف الوسم : الدجاج

صدور الدجاج المحشوة

الكمية تكفي 4 أشخاص المقادير: دجاج 4صدور منظفة من الجلد بندورة 4حبات مقطعة إلى شرائح حبق طازجة 12 ورقة ثوم 4 حبات مهروسة ملح وبهار أبيض زيت وزبدة خليط بندورة معلبة علبة التحضير: يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4إلى 5شقوق مائلة في كل صدر دجاج تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق إضافة إلى الثوم المهروس ...

أكمل القراءة »

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر

الكمية تكفي من 4إلى 6أشخاص  المقادير كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج ٣ دروس ثوم مهروسة باقة من الكزبرة مفرومة ناعماً عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة من الملح ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من زيت الزيتون بصلة كبيرة مبشورة حفنة من خيوط الزعفران ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون عود قرفة كوب من الزيتون الأسود ليمونة ...

أكمل القراءة »